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异国料理店(日本) · 餐饮空间设计_北喜日料 北京店

发布时间:2020/03/19 设计案例 餐饮空间设计 浏览次数:403

项目名称:北喜日料

项目地址:北苑路甲13号院2号楼北辰上品02层-30

项目面积:220平米

项目设计:深圳市华空间设计顾问有限公司

详细参数

食色性也,喜欢美食,乃是本性使然。

北喜日料
位于北京北苑路北辰上品02层

喜爱美食,乃是生活中的一大乐事。而经典日料更是能为我们带来一场独特的味蕾体验,得天独厚的新鲜食材,成就了日料在食客心中不可动摇的地位。

随着日本传统文化越来越被广泛接受,日料店也日益增多,为了能让北喜区别于传统日料店,在营造就餐氛围中,并不是全面呈现日本传统文化,而是通过材料运用和设计创新来进行融合,打破以往人们对日料店固有的形象。

在空间中巧妙地利用玻璃、金属来进行空间的切割,形成多个空间层次感,在功能上,即拥有开放空间的又具备私密性,从而满足不同人群的需求。在北喜可以是一人独自的品尝或一群人的美食狂欢。

日式传统文化与设计美学中讲究“侘寂”“物哀”“意气”“幽玄”,而日本料理也给予的印象也是如此。在实现差异化的过程当中,也融合了日本传统文化的元素,经典浮世绘(日本的风俗画)和日式景观,让食客在感受传统的日本文化的同时也能现代设计的交融。

在门店入口处,设立了具有禅意的日式景观,希望食客在进店后能与商场中的喧闹作为一个分割点,并可以静下心来,享受美食。

开放式的吧台设计为食客呈现了美食的制作手法和过程,也是拉近餐厅与食客之间的距离。

在突出日式文化的的同时增加具有光感属性的材质,加强明暗对比度,提升整个空间的品质感与调性。

在这里感受的不仅仅是正宗日料的味道和视觉上的享受,更多的是一种文化之旅。

异国料理店(日本) · 餐饮空间设计_北喜日料 北京店

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声明:本文文案与图片均由华空间设计提供,公司业务范围:品牌策划与品牌形象VI设计、品牌形象VI设计、空间设计、软装设计定制采买一体化服务

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