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餐厅防控常态化应该要怎么做,才能为顾客保障安心体验呢?

发布时间:2020/04/23 华空间资讯 餐饮设计资讯 标签:餐厅安全餐厅防控餐厅防控常态化浏览次数:193

受到疫情影响的冲击,很多餐饮企业都遭到了重创。面对如此恶劣的市场环境吗,餐厅如何才能开店后有序恢复是值得思考的?随着复工复产的来临,一些餐厅也陆续开了起来,餐厅内三五个好友,隔桌而坐,摘下口罩,大家依次座落着。那么怎么消除消费者的顾虑,打造放心的餐厅。

 

做好每日消杀防护措施

餐厅首要的还是做好防护的工作,日常的体温检测登记、每间隔一段时间做全面的消毒措施,按照防护标准的规范人为的杜绝一切健康安全隐患,面对顾客做的安心、卫生可视化,从卫生环境让顾客放心。

 

食材透明可追溯

面对这次疫情后,消费者对食品健康更加的执着,健康的美食、健康的生活方式是当下所追求的。病从口入将会被所有人牢记。相应的食材追溯、食材品牌化或将成为新一轮品牌门店生存和竞争的焦点。餐厅应采取相应的措施将食品安全问题提升到运营的高度。直观的展示出食材的原产品和人体营养价值成分,通过品牌化的设计赋予食材本身的属性和文化,普及消费者对食材跟进一步的认知和传播。

 

从顾客的角度去体验

通过这次疫情看出,适当的调整餐厅人与人就餐的位置,对用餐位的距离做细微的改变,从消费者的用餐行为去体验,更好的改变消费者用餐安全的需求。此外,倡导公筷公勺制形成常态化就餐模式,加强个人用餐安全,倡导健康舒适的用餐氛围。

 

随着越来越多的餐厅追求明厨亮灶,不仅仅是调料的选择公开透明,甚至说制作方式和流程也公开化透明化。产品的使命,就是服务于顾客的。那产品品质要求和制作工艺也是用心去打造的,让顾客熟知这家餐厅都是味道和品质安全。

 

打造健康安心的餐厅,是当下消费者的需求和向往的生活方式,在恶劣的大环境中更加反映了人们就餐需求的本质,抓住健康的生活理念通过品牌的方式去打造建立的餐厅。

餐厅防控常态化应该要怎么做,才能为顾客保障安心体验呢?

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