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真功夫痛失2020中式快餐排行榜一,品牌17年年轻化艰难|快餐店设计

本文由华空间餐饮设计编辑发布,转载请联系出处

当我们从网络搜索快餐店前十的时候,众多网络上的数据都有出入。广州餐饮设计不是自己擅作主张,就是依托于网络刷票,使其公众获得错误的信息。华空间餐饮设计丙辰着最严谨的态度未大家带来快餐厅十大排名,我们参与了众多快餐店设计,以及有众多数据支撑。

这是一个比较公正的2020年度快餐店连锁店的排名。而前三则遥遥领先于其他品牌,无一例外前三都是汉堡炸鸡披萨闻名,发展至今也日益中式化,推出米粉,豆浆,热干面适应于国人的味蕾。在诸多餐饮设计十大排名版本中,有些以永和大王排名第一,有些以真功夫排名第一,有些还有味千排名第一的,华空间餐饮设计表示在往期的文章中我们有写道味千,合永和大王,其门店有300家以上,而真功夫的门店在我们查询的信息中一共607家开门营业。19年度稳定中式快餐连锁品牌宝座。但始终主打米饭类餐饮品牌从未入味快餐连锁排名,真功夫一度和永和大王并肩,是唯一可以对抗肯德基,麦当劳的中式快餐品牌,时过境迁。肯德基和麦当劳在中国的数量已经是3000+

真功夫的发展蔡潘两家内部震荡史,创始人坐牢

真功夫的起源源自于1990年夫妻所创办的五金店关门,蔡达标(男)和潘敏峰(女)夫妇在潘敏峰的提议下加入弟弟潘宇海的“168甜品屋”。于1994年4月蔡达标和潘宇海分别资4万元,创办“168蒸品餐厅”位于东莞长安107国道旁.2003年蔡达标和潘敏峰商议把公司董事交由蔡达标,双方持股每人50%并5年一换,同年邀请与叶茂中营销策划机构合作,对公司品牌重新定位,推出“真功夫”品牌,并在2004年开出第一家“真功夫”餐厅。

2005年真功夫迁至广州,2006年,蔡达标主动提出离婚,9月潘海峰将所持有的25%的股份交由蔡达标所有。由于当时出于引入资本,出于全局考虑,两人离婚并未公布,07年“真功夫”引入两家风投公司:中山联动、今日资本。蔡达标通过控股中山联动66.67股份,在真功夫控股权上超越潘宇海,成为实际控制人。09年一位胡姓女子突然出现说2000年诞下蔡达标的私人子,闹得广州城满城风雨,胡姓女子带着儿子在烈士林园当场召集记者开新闻发布会,公布儿子就是蔡达标的私生子,并索赔5000万。

2010年东窗事发,窦效嫘(潘宇海的老婆)向公安机关报案,称蔡达标伙同洪人刚、丁伟琴等人侵占“真功夫款项。13年12月12日蔡达标被判有期徒刑14年,没收个人财产100万元。连同蔡达标的弟弟蔡亮标、妹夫李悦义等人全部判刑。自此潘家与蔡家斗争以潘家胜利告终。真功夫曾经在07蔡达标引入资本的时候一度喊话在2010年要开到1000家的豪言壮志,最终也由资本把家庭弄得支离破碎,资本是要盈利的。可怜一双儿女,都站在蔡达标的面前,女儿的喊话更是让人心碎“妈妈,面对今天这个结果,您得偿所愿了吗?您现在是不是很幸福?深圳餐饮设计我仍然清晰记得你赶我和弟弟出门的那一天。”

真功夫与李小龙并没关系?其实大有乾坤

早在03年邀请叶茂中做品牌策划的时候,叶茂中就提议支付李家人肖像使用权,真功夫的崛起,与餐饮品牌设计是密不可分的,至少对于陌生的顾客来说,李小龙确实为了真功夫做出了很多IP引流的作用。也彰显了中式快餐品牌要与洋品牌一决高下的壮志雄心,这需要很多勇气。而侵犯李小龙肖像权的李小龙女儿出来维权,当时就有一份调查,你认为真功夫该不该赔偿,71.1%认为该赔偿;你认为谁的胜算更大一些,有52.3%认为真功夫;而你认为真功夫的商标是不是李小龙的时候,有81.9%认为这就是李小龙。

从数据上来说,华空间餐饮设计认为顺应时代的潮流才是餐饮品牌持续发展的根本,广州餐饮设计而餐饮品牌年轻化就必须依托于李小龙各种不同的动作。如今死亡游戏的衣服,龙争虎斗的动作眼看已经走过了18个年头,而在日趋餐饮品牌年轻化的今天,这个造型未免太久没有更换了,各大餐饮品牌在趋于年轻化的今天,我们应该顺势而为。不知乎肖像权,依托于李小龙的形象怎么去设计一些年轻化的动作?

曾经有肯德基麦当劳的地方,就会有蒸功夫,依托于独特的小黄人,深圳餐饮设计广州餐饮设计一眼就像是中式快餐头部品牌,在今年也被老乡鸡超越,似乎我们这些传统的米饭快餐正在步入一个尴尬的境地。对于年轻一代吸引力似乎不像十年前,一个人流很旺的商铺,一个装修很好的环境。现在人们更加注重就餐体验,品牌交互,这一代年轻人的识别能力是非常强的,以至于诞生了新国潮,汉服等流行元素正在日趋大众。

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