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一根油条卖出3个亿,永和大王对标麦当劳搞中式快餐步入中年危机

发布时间:2021/02/01 餐饮品牌资讯 标签:餐饮品牌设计餐饮设计浏览次数:928

本文由华空间餐饮设计编辑发布,转载请联系出处

“台式好味道”这是永和招商加盟的标语

一根油条卖了3个亿,这是06年爆出的消息,在后来的消息资讯每每被人提起。18年的资讯文章中我们业看到了永和大王开出400家,而据某餐饮查询的数据为348家。时过两年依然还是没有冲破400家,而一根油条卖了3个亿的消息也已经时过14年。十年前小编刚刚来深圳吃一顿永和大王是非常体面的。

大型购物商城,催生的城市快餐已经迈入50元以上的时候,市井餐饮品牌设计店,中式快餐赛道伴随着海底捞,西贝头部品牌子品牌的进军,以及老乡鸡,乡村基的强势裂变。似乎永和大王,真功夫,味千错过了什么,曾经对标麦当劳的壮志雄心,在微薄上的粉丝也有45万,但是转载多数却是个位数,在公众号上的头篇文章依然还会有10万+的阅读,却是微乎其微。但依然是中国十大快餐品牌之一,米饭类前五的快餐排名。

华空间餐饮设计表示1995年永和大王从台湾永和县漂洋过海,来到上海开出首家快餐店,深受当地市民喜爱。到1997年永和进入北京、深圳市场,1998年成为第一家24小时全天候外送服务的连锁餐饮企业,1999年成为第一家实现网络订餐服务的连锁餐饮企业。直到2003年,将最简单的中式早餐,卖到了世界各地,深圳餐饮设计卖成了和麦当劳并驾齐驱的中国品牌。林猷澳用出色的商人智慧,完成一次又一次成功,毫无疑问一直是中式以米饭为代表的快餐与洋品牌最早在中国大陆鏖战的代表品牌之一。

13年底肯德基也陆续推出以大米为代表的中式快餐,洋品牌也开始中国化,而此时为中式快餐的代表永和发展来说,定位为中式快品牌,主打定位20到45岁的城市白领,门店也是紧随肯德基的选址,直接对标麦当劳的豪言壮志并不是空穴来风,一根油条能卖出3个亿,换作谁做中式快餐也得骨头硬一把。于是乎网上就一直盛传着永和大王一跟油条卖出3个亿,以及过去14年了。在最新的永和大王官方微信上,阅读10万+的文章这样写到周一王炸会员日的文章。此对华空间表示每一个人获取永和大王的渠道不同,就公司部分员工点餐都依赖某饿平台。选址上来说,随便一家快餐店在深圳的福田区、南山区、罗湖区都能够卖到永和大王的价格,对于小编来说当然会选择一家品牌店外卖,确实是很接地气。

对标麦当劳,麦当劳的价格上涨低于国内CPI的增长,而永和大王同样是低于CPI的增长。而从发展来看,麦当劳在中国以3500家分店遥遥领先,差距如此之大的中式快餐应该如何崛起?

14年快餐赛道,中式快餐为什么跟不住

1,华空间餐饮设计表示单就餐饮品牌设计上,永和大王的官方网站上没有任何关于企业文化的介绍没有任何展示,而品牌年轻化是吸取年轻受众的重要指标,小编都30了,在过几年不吸取年轻的受众群里,形式会更加危机,同样来自宝岛台湾的永和豆浆这一点很显然做得好很多。他们的标语让有华人的地方都喝的上永和豆浆。深圳餐饮设计而永和大王的标语“台式好味道”。已经在国内不能形成一种品牌优势,今年众多台湾餐饮企业关门,更有甚者直接破产的“一茶一坐”告别大陆。吸引年轻的受众,把握好年轻人的潮流获得年轻人的认同感,新国潮大量吸晴,配套着的餐饮空间设计这一大方向,这是餐饮火爆背后的重大原因。

2,华空间餐饮设计认为在16年国内的超级购物广场逐渐爆发的时候,众多快餐入驻的情况下,催生出一批依托超级购物广场人流溢价的快餐餐饮品牌,而彼时的永和大王并未入驻,重心还是在商务中心区,如机场,甲级写字楼附近。从一线城市的超级购物广场诞生的餐饮品牌,逐渐辐射全国,深圳餐饮设计依托新的餐饮空间设计如奈雪、喜茶、太平洋咖啡等,由打卡圣地逐渐蔓延。而永和错失这一机遇。

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