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海底捞的又一不务正业“服务”推出免费洗头造型|餐饮品牌策划

发布时间:2021/02/18 深圳餐饮设计 标签:餐饮品牌策划餐饮设计浏览次数:1104

本文由华空间餐饮设计编辑发布,转载请注明出处

2021年的春节过得真是别样的惊心,好在无险,各大媒体平台都在热议电影票房,春节再破记录,实体店消费终于提上来,同样餐饮市场春节期间也提上来了。

 

华空间餐饮设计作为海底捞长期的餐饮空间设计合作伙伴,参与报道全国各家门店中的服务。免费的可以有很多,吃完做美甲、尬式过生日、辅导家庭作业、代打游戏、甩面、9.9的DIY奶茶。。。。。。只有你想不到的服务,但每当推出服务的时候,直接惊呆吃瓜群众

有这样一家火锅店设计因为屡次不务正业,过度服务被频上热搜。2020年各大餐饮企业春节煎熬度过,唯独她疯涨不停。餐饮品牌策划2020年的最具话题性火锅店,没错她就是海底捞。

海底捞的服务一直都是充满伤心病狂的且攻击性十足。就餐的6成人群为女性,海底捞的攻击正式如此撬动女性冲动性消费这一特点,挥洒自如,每当海底捞上热门,那么海底捞又解解锁某一项女性刚需。不禁令人感叹,火锅店设计一家餐饮巨头,在成为了女性的万人迷。

很多人都在思索,一家火锅店到底还能“不务正业”到何种地步。

前段时间,广东清远的一家海底捞,又推出了一项“免费洗头”的服务。

专门隔出来一个小房间,里面有洗头床、镜子、毛巾等,还有专业的理发小哥。

据说不但洗得专业又舒服,吹个发型也特别好看,足以让隔壁理发店失业的程度。

好家伙,去外面随便洗个头发、做个美甲,没70块下不来,吃顿火锅还能免费做,这波不亏。

除了洗头之外,海底捞永远都在尝试年轻人个性化消费需求的新风口。

比如说,武汉的一家海底捞,最近就推出了火锅店设计9.9元自配奶茶,吸引了无数奶茶爱好者打卡。

奶茶可选的配料有脆啵啵、烧仙草、椰果、珍珠、芋圆等。

茶底口味有嗨派奶茶、嗨派奶绿、蜜桃果茶、葡萄果茶4种,冷热自选。

小料区更是有豆乳粉、抹茶粉、可可粉、花生碎等可供选择。

价格便宜又可以自己个性化定制,这么爱喝奶茶的我肯定顶不住。

比如说,墨尔本的一家海底捞,甚至为客人推出了“剧本杀”套餐。

对于90后和00后而言,边吃火锅边玩剧本杀,简直不要太有意思。

就是在这样不断的新尝试下,前几天,海底捞股价又大涨超过10%,餐饮品牌策划创出了上市两年多以来的新高。

有很多人说,服务再好有什么用,火锅的味道太一般了。

事实上,海底捞也从来没有标榜过自己的火锅有多好吃,在品牌创立之初,就希望通过服务实现差异化。

看了海底捞不断进化,火锅店设计逐渐“变态”到极致的创新服务才知道:

永远不要高估,你身边的那些高手们,做事到底会有多拼。

一整年餐饮市场上,海底捞的服务凭借各大路人免费口碑传播,似乎只要是吃饭去了海底捞,那么你就离热门不远。餐饮品牌策划想火随便体验一家,找出不一样的体验,此次免费洗头造型吸晴照成理发店的“极度恐慌”也不足为其,物质水平的提升人们对仪容仪表也开始讲究,海底捞作为火锅店也充分考虑到这一点,又是美甲又是洗头的,捞捞的抓住女性刚需。

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