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奈雪的茶上市!打造成功的品牌到底靠什么?| 餐饮品牌

本文由华空间餐饮设计编辑发布,转载请联系出处

6月6日晚,港交所信息显示,奈雪的茶目前已通过港交所上市聆讯,最快将于6月底挂牌。从2019年奈雪的茶亏损1174万,到2020年净利润达1664万,实现了逆风翻盘、扭亏为盈,以强有力的数据一举击碎了此前“流血上市”的传言。自此,而奈雪的茶这一茶饮品牌也将成为全球范围内的“茶饮第一股”。

餐饮品牌

华空间餐饮设计认为,无论是茶饮品牌还是其他餐饮品牌,都需要重视品牌外化这一块,因为对一家餐饮店来说,你对外展现的【品牌文化】直接彰显你们的定位,对外触达餐饮消费群体的基本载体。尤其是像奈雪的茶更是对外宣称用文化造品牌。要知道餐饮品牌大到一个品牌故事、公司发展愿景,小到一个品牌logo都处处涵盖品牌设计理念。奈雪的茶就是精准的把握住用户需求,把产品做成艺术品。

在华空间餐饮设计看来,奈雪的茶所采用的透明杯和清新的logo来呈现整体产品是极具设计感的。透明感的设计既能让消费者直接看到产品成分,某种程度上安抚了消费心理;其次饱含美感的同时,更兼具购买欲。奈雪的品牌设计灵感是紧扣消费者关注热点,会根据热点话题打造易网络传播物料,用此类设计灵感来触达消费者的“消费high点”。在这种品牌设计理念下,将餐饮品牌形象和价值观无形中植入给消费者,使得奈雪这个品牌在一众茶饮品牌中形成了强烈的品牌基因。

另外,在如火如荼的茶饮圈,奈雪能成为“新式茶饮第一股”的名号,少不了其成功的品牌运营。例如跨界营销,奈雪靠着层出不穷的跨界新花样杀出血路,吸粉无数。要知道仅仅就2020年一年,奈雪的茶就联合德芙巧克力、盒马鲜生、旺旺推出过多款跨界合作产品。但奈雪的跨界并不只是去和另外一个品牌强硬融合,而是会巧妙的融合两个品牌特色以外,还会以此来制造话题,比如奈雪与好欢螺联名推出「一碗螺蛳粉」软欧包,一经推出,便获得了很高的话题讨论热度。

奈雪除了在品牌设计中下了很多功夫,旗下各大门店的餐饮空间设计也是一大亮点。要知道奈雪是打造门店是像打造景点一样的,其空间设计理念是要满足视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉五感。

对于很多餐饮品牌都忽略掉了门店设计这一环,甚至觉得这一块是鸡肋,在华空间餐饮设计看来,餐饮品牌的空间设计重不重要看奈雪就知道了。奈雪对于线下体验的打造,可不是传统意义的“门面装修”那么简单,而是将自有的品牌精神注入门店空间设计里,达到延伸体验,与消费者进行“精神互动”的效果。

从奈雪的茶整体的对外品牌设计看,华空间餐饮设计认为,一个好的餐饮品牌首先要清晰自己的消费群体定位,并通过自身的产品力与舒适的消费体验所结合来打造符合自身定位的餐饮品牌,只有这样,才能在同质化严重的餐饮行业里杀出一条血路。

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