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互联网巨头为何跨界入局餐饮?难道是因为餐饮赚钱?也许事实不止于此 | 餐饮品牌设计

本文由华空间餐饮设计编辑发布,转载请联系出处。

从2020年开始,餐饮行业进入了快速的车道。这一现象吸引了大量的外部企业关注,与此同时,作为互联网的头部企业,腾讯、字节跳动、b站、知乎等都开始了对餐饮行业的高度关注和参与。要知道互联网企业遍地开花,为什么偏偏这么重视餐饮行业?是因为它们差钱了吗?显然这不是主要的原因,这一切的本质,似乎还是出于企业本身的出发点。

用户!对于互联网企业而言,如何触达年轻群体,锁定Z时代的用户,是关乎平台营生的最大因素,而餐饮行业对年轻群体的刚性需求和而今的发展模式,是大部分企业难以企及的。通过餐饮来丰富新鲜的年轻用户群体,对互联网企业而言,不失为一两拨千金的好招数。

 

 

 

腾讯,锁定餐饮模式基因,池子最大化。两次投资和府捞面、加入喜茶的D轮融资、而且独家投资Tim Hortons。就和府捞面而言,面类是贯穿中国古今的食材,国人对面类的接受程度极高,而和府作为民品类的TOP品牌,拥有着相当多的用户群体。

字节跳动,打造本地生活,开启心动外卖。2021年随着时间的推移,字节在餐饮板块的布局更为深入,从餐酒到饮品,跨界投资多个餐饮品类。相对于腾讯,字节更偏重的餐饮零售。近日,字节投资的长沙大火的柠檬茶“柠季”数千万。熟悉餐饮行业的都知道,茶饮品类的特点就是开店快,规模化。自年初受点开业到现在,已经有了150多家店铺。

 

 

B站,锁定年轻群体。今年,B站相继投资的鹰集咖啡、Charlie’s粉红汉堡,都是年轻消费群体集中且消费力较为强劲的上海本土品牌。着对于具备着美食基因的B站,站内就有着百万级的up主,更早的形成用户在站内观看吃播和美食教程的习惯。所以目前来看,B站投资的网红餐饮品牌,倒是形成完美的对接。

 

互联网企业对于按音品牌来讲,属于资本的一种力量,对于资本的投资审视,可以很大程度上影响餐饮行业的品牌发展趋势。但作为餐饮人而言,拥抱资本固然是让自己有超车的机会和成本,但打铁还需自身硬,认清自身的定位和品牌未来的发展发向,更为重要。

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