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华空间-正餐店 · 餐饮空间设计_西湖印象福州店

发布时间:2020/02/28 设计案例 餐饮空间设计 浏览次数:364

项目名称:西湖印象
地址:福建福州东二环西湖印象(泰禾广场店)五楼
建筑面积:381平米 
就餐区面积:285平米
后厨面积:96平米
实际出桌率:8.9平米/人
实际出座率:1.78平米/人
项目完工时间:2016年
项目设计:深圳市华空间设计顾问有限公司

详细参数

本文由华空间餐饮空间设计编辑发布,转载请联系出处

“人人尽说江南好,游人只合江南老.春水碧于天,画船听雨眠.垆边人似月,皓腕凝霜雪.未老莫还乡,还乡须断肠.”

从远处望过来,一座江南小院落入眼中,白墙青瓦小桥流水,以清灵的体态,展示万般风韵。

经典的江南建筑别有恬静内秀的韵味,而江南院落给人一种,优雅、宁静、亲切的感觉,正是生活在浮躁社会中的我们所缺失的,所以在本案餐饮空间设计中设计师以江南的小院的作为此次餐饮设计主题。无论是旧时还是依稀,江南水乡的一山一水一物,均是文人墨客笔下的绝妙胜景,尽显江南的风情。而这次,跟紧我的脚步来领略属于江南的意境。

整个店面的平面布局是根据江南小院建筑布局来延伸切入,以格局的形式将餐厅分成了院入口,阳台,闺房等五大板块。江南建筑,高低错落,古朴幽静,含蓄内敛。有的枕山面水,有的面河而居,有的夹河而造,清澈的河水,轻盈的小桥,窄窄的街巷,深深的庭院,凝练成江南水乡传统民居的典型意境。为了把这意境体现的淋漓尽致,餐饮空间设计师将入口处抬高,错落有致,营造出“曲径通幽处,禅房花木深”的氛围,令人渐入佳境,而这对空间的分割,避免平铺直叙的苍白,也是为餐厅增添了几分宁静。

虽未曾到过江南,其印象却深深烙印在心里,烟雨朦胧,到过的人都感慨江南犹如未经装束的少女,实在向往。现在你大可不必跑去令人魂牵梦萦的江南,只要踏入西湖印象的小院中,便能体会到这一切,设计师从江南小院建筑元素提取、演变、打碎、组合,形成空间现有设计元素,做旧的白墙,一丛爬山虎追上了墙头,细看还有青苔遍布在墙角,干枯的枝桠里冒着翠绿的嫩芽,雕刻精美的门窗,餐饮空间设计师用淳朴的自然元素还原了小院的野趣,朴素而清新,这一切都让进店的客户仿佛身临其境,感受到江南充满诗意的生活。在这样的坏境下品尝精致的江浙菜乃是人生一大绝事。

正餐餐饮空间设计 · 西湖印象福州店

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